94ZOBRAZENÍ



…aneb něco málo o tom, že komu je blízké označení "bio" nemusí být nutně vegetarián, makrobiotik nebo dokonce vegan. Vlastně nemusí být ani vůbec žádným vyznavačem zdravého životního stylu. Když na to přijde, k dispozici jsou i bioklobásy, biouheráky, a takové biosádlo domácí výroby si pamatujeme snad všichni – pěkné, dobré, voňavé sádlíčko z doma vykrmeného prasátka. Takového, které si pošmakovalo na doma vypěstovaných bramborách, řepě, ovoci.

Pravda, kdybychom se do toho měli zamotat úplně, dalo by se polemizovat o tom, jestli šrot nebo chleba, který pašík dostával byl taky biokvalitní a tudíž si maso z prasátka zaslouží označení bio. Nejspíše ne, tenkrát byl hon za výnosy v zemědělství opravdu silnou veličinou a tak si nedělám iluze, že pšenice ke krmným účelům byla prosta všech chemikálií… 

I maso je bioTakže již víme, že i maso může být v biokvalitě. Produkují ho farmáři, kteří dbají nejen na to, aby zvířata kvalitně a vlastně zdravě jedla… nejlépe v biokvalitě, jejich potrava je prosta chemických přídavků, podpůrných antibiotik apod… ale také, aby žila pokud možno šťastně a v souladu se svou vlastní přirozeností. Krávy se prohánějí celý den na svěžích pastvinách, prasata mají dostatek prostoru k pohybu, slepice se také nesmí krčit v klecích, ale mají k dispozici výběh. Dávají pak mnohem lepší a chutnější vajíčka, i když jich možná není tolik. Při dodržení všech těchto požadavků je pak maso zvířete chutnější, zdravější a kdo ochutnal biomaso, většinou tvrdí, že je chuťově opravdu výraznější a jemnější. Svoji roli může hrát i to, že tento směr zemědělství dbá i na pokud možno bezstresovou porážku.Je-li Vám i přesto biomaso proti srsti, budiž, protože…

I vegetarián může být bioNejčastěji si totiž pod pojmem "bio" představíme ovoce a zeleninu v obchodech, která je v souladu s ekologickým zemědělstvím a koupíte ji ve specializovaných malých obchůdcích nebo v hypermarketech. Tam je sice nabídka zatím ještě omezená, ale s potěšením můžete sledovat, že se celkem rozrůstá. Obyčejně tu hlavně najdete sezónní zeleninu, v tuto dobu se dá bez problémů sehnat mrkev, hokaido dýně, brambory či červená řepa nebo jablka, ale občas narazíte i na rajčata, cherry rajčátka, hrušky či citrony nebo pomeranče, která jsou z dovozu. Z dovozu jsou nejčastěji také potraviny jiné, trvanlivé – v biokvalitě seženete luštěniny, rýži, některé polotovary. Moderním a žádoucím trendem jsou například kojenecké zeleninky a ovoce v biokvalitě.

A mlsné jazýčky mohou vybírat i z biomarmelád, biosušenek…I hříchy mohou být bioVíno, slivovice, destiláty jiných druhů, pivo…a k nim třeba právě ten biouheráček. Vidíte, i zcela nezdravá a nevhodná svačinka, třeba taková slivovička s pikantní klobáskou, může být v biokvalitě. Je na místě si uvědomit, že označení "BIO" rozhodně není synonymem pro racionální a zdravou stravu. Je to strava jako každá jiná, jsou to výrobky a potraviny v přirozenějším stavu, bez chemických příměsí, které zatěžují tělo. Možná tou bioklobáskou své tělo zatížíme trošku méně než klasickou klobásou napěchovanou éčky, ale ani tak to není nic moc… Tedy, všeho s mírou. A také si musíme uvědomit, že biozelenina a ovoce, i některé další čerstvé potraviny vydrží o něco kratší dobu, protože neobsahují chemické konzervanty.

I prostředky pro domácnost, kosmetika…Dá se říci, že biooznačením se mohou pyšnit i některé přípravky, například pro domácnost. Zejména jsou to ekologicky odbouratelné prášky na praní, mycí prostředky…. Nevýhodou může být odlišná vůně, která nemusí být každému příjemná a kvůli absenci agresivních mycích složek se vám může zdát, že jsou méně účinné. Příroda vám však za ně poděkuje. Ostatně… Ostatně, některé bio (lépe řečeno biologicky odbouratelné) přípravky máte i doma v lednici – na vodní kámen použijte třeba citronovou šťávu.U kosmetiky je také situace složitější. Přesná definice biopotravin podléhá pravidlům Evropské unie, u kosmetických přípravků však tyto zákony neexistují, takže musíte pečlivě zkoumat etikety. Mnohé přípravky se pyšní jakýmsi biooznačením, ale ve skutečnosti obsahují mnoho chemických látek a s přírodou mají jen pramálo společného. Lépe jsou na tom přípravky s certifikátem "kontrolovaná přírodní kosmetika", která je vyrobena z rostlin pěstovaných v ekologickém zemědělství, nepřidávají se do ní umělé látky, umělá barviva a konzervanty a umělé vůně. Nejsou také testovány na zvířatech. Má však určité nevýhody.

Pleť je nemusí dobře snášet, alergie na čistě přírodní prostředky jsou běžné (např. heřmánek), jej tu vyšší riziko, že se krém zkazí, protože má menší dobu použitelnosti, mycí gel obyčejně tolik nepění, může mít jiné vlastnosti než klasická kosmetika a nemusí se vám zdát tolik účinná. Výrobci nás ovšem ubezpečují, že je tomu právě naopak – bioprodukty na pleť působí pomaleji, o to však trvaleji. V biokvalitě můžete koupit i některé léčivé přípravky,masti, gely…potravinové doplňky.I látky, hračky, oblečení….

Pro ekologicky smýšlející spotřebitele je tady také biooblečení, tedy oblečení, které se vyrábí ze surovin z ekologického zemědělství a jsou to nejčastěji přírodní materiály jako je bavlna, len, juta, bambus, vlna, hedvábí nebo zvířecí kůže. A při jeho výrobě se nepoužívají chemické sloučeniny jsou jsou chlor, formaldehyd, bělidla, protimačkavé a protihořící látky či jiné chemické úpravy. Při výrobě takových textilií je tedy šetřeno životní prostředí, protože kde je to možné, tam se chemie nahrazuje ruční prací.A do ruky se mi dostala už i první biohračka, jednoduchý látkový panáček, který byl dárečkem k biokosmetice. Takže různé biolátky a produkty se dají využít i k výrobě hraček, ale i jiných produktů. Třeba bio kočárek, který je z čistě přírodních materiálů, s kokosovou matrací a výplní z ovčí vlny. Ovšem kromě přírodního původu jsem se nedozvěděla, zda je opravdu pravé "bio" nebo jen maximálně přírodní. I když pláštěnka k němu je bez PVC, což je chvályhodné…Jak vidíte, značka "bio" neznamená nic extrémního, ze svého života nemusíte vypouštět nic známého, prostě to jen nahrazovat kvalitnějšími produkty, díky nimž pečujeme o blaho naší země… nezatěžujeme...